Jawatan Popular

Pilihan Editor - 2019

Jenis-jenis pengadun

Terima kasih kepada teknologi moden, sebilangan besar perkakas rumah dicipta, yang mempermudah kehidupan. Memasak tidak lagi menjadi rutin harian jika anda telah membeli mixer, pembantu yang boleh dipercayai untuk ciptaan masakan. Di kedai khusus mempersembahkan produk pelbagai jenama. Tugas anda adalah untuk tidak tersesat dan membuat pilihan yang tepat memihak kepada kualiti, fungsi yang hebat dan penjagaan yang mudah.

Pengadun berbeza dalam ciri teknikal: kuasa, kualiti bahan, jenis muncung.






Jenis model dan spesifikasi

Jika kita membandingkan keupayaan peranti sedemikian, contohnya, dengan pengisar, peranti yang terakhir, tentu saja, menang. Walau bagaimanapun, pengadun berada dalam segmen harga yang lebih berpatutan daripada pengisar atau pencincang. Mereka juga akan dapat mencambuk telur putih, membuat sayu salji putih, campuran beberapa bahan bukan pepejal. Tidak ada pisau tajam pisau, pelbagai muncung, dan mesin berfungsi agak perlahan daripada "saudara" nya.

Walaupun pengisar dalam beberapa saat menjadikan bahan menjadi campuran homogen, pengadun melakukan hal yang sama dalam jangka masa yang lebih lama.






Terdapat hanya 2 jenis peranti dan jisim jenisnya. Anda boleh memilih model pada pendirian atau manual. Dalam kes pertama, anda dilengkapi dengan operasi yang lebih cekap dan lancar peranti, prestasi tinggi. Model manual, berbanding dengan pegun, lebih padat. Anda boleh membawa mereka di jalan, perjalanan, dan sebagainya.

Pengadun dapur, sama ada bergerak atau manual, melakukan fungsi yang sama. Persoalannya sama ada anda membebaskan tangan anda atau tidak, membayar sejumlah besar untuk model atau simpan. Juga disebabkan saiz padat peranti mudah dibersihkan. Ia boleh dibersihkan dengan cepat, walaupun tanpa menggunakan alat khas, yang tidak boleh dikatakan mengenai menggabungkan dan pencincang dengan muncung sedozen.

Jika anda suka pengadun pegun, berikan perhatian khusus kepada jumlah mangkuk yang besar.

Nilai piawai adalah sehingga 2 liter. Inilah kelantangan sebenar yang mana anda boleh mendapatkan hasil pencampuran tanpa percikan. Dalam reka bentuk yang lebih baik, semuanya berputar: mangkuk, dan muncung (pukul).

Di dalam penguasa-pengedar terkenal, terdapat pengadun sejagat, termasuk shaker, menggabungkan manual dan mekanikal. Ciri khas model tradisional adalah fungsi yang lebih luas, kaedah gabungan menyediakan pelbagai bahan (pengisaran, penyambungan, pencampuran).

Peranti berkelajuan tinggi dengan ketara mengurangkan masa anda untuk memasak, dengan sepenuhnya menggantikan fungsi paling primitif gabungan pegun.

Pengadun mudah boleh mempunyai kuasa yang baik, lebih baik daripada pengisar bajet. Kuasa sentiasa bertanggungjawab untuk kelajuan, bilangan revolusi seminit. Komponen pencampuran dengan ciptaan inovatif telah menjadi lebih mudah daripada pada abad yang lalu. Pengadun yang kuat direka untuk 350 W dan ke atas boleh mengulikan adonan tebal, kasar, daging cincang dengan daging roti dan bawang untuk bakso. Model yang paling maju mempunyai kuasa mencapai 500 watt.

Sesetengah peranti dilengkapi dengan mod turbo khas.

Anda secara automatik menetapkan parameter yang diperlukan secara berasingan untuk pencuci mulut, krim, ais krim, smoothie buah, sup, kentang tumbuk, dan sebagainya. Perkakas elektrik rumah berkualiti tinggi menunjukkan kehidupan perkhidmatan yang baik, dengan syarat ia digunakan dengan betul.

Dalam pelbagai cara, anda boleh mencari pengadun berkuasa bateri, berkuasa bateri, tanpa bateri. Dalam kes ini, ia dengan mudah bertukar menjadi perjalanan perniagaan, perjalanan panjang dengan anak-anak. Mudah pada pandangan pertama, alat ini pasti akan membantu anda dalam kedua-dua masakan rumit dan mudah.

Manfaat mixer moden adalah hakikat bahawa mereka adalah kelajuan tinggi, mereka benar-benar bertanggungjawab terhadap keselamatan pelayan wanita mereka.

Ia hampir mustahil untuk merosakkan kulit dengan mereka, secara tidak sengaja mengalahkan bukan sahaja bahan-bahan, tetapi juga mencederakan tangan. Desktop atau manual, elektrik atau mekanikal - membeli model terbukti jenama dengan reputasi yang hebat. Perhatikan bahan kes itu, kelajuan putaran, serta aksesori tambahan yang dimasukkan.






Faktor penting ialah bilangan program atau had laju (dari 5 hingga 12 kelajuan). Model teknologi mempunyai paparan sentuh, antara muka intuitif, kawalan automatik. Bagi mereka yang suka mempersiapkan campuran cepat berkhasiat, produk dengan fungsi Turbo-mode, yang secara dramatik meningkatkan keamatan pencampuran bahan-bahan, menjimatkan elektrik dan masa anda di dapur akan sesuai.

Peluang ini akan membolehkan anda cepat menyingkirkan dan menghancurkan benjolan.

Dalam model terdapat juga mod nadi. Keberkesanannya bergantung kepada tahap anda menekan butang permulaan pengadun. Kelebihan jenis peranti ini adalah kawalan penuh anda terhadap proses memasak mayonis, sos, asas untuk penkek, pancake, kaserol, keju cottage, dan lain-lain. Bilah-bilah produk disesuaikan dengan fungsi-fungsi seperti mencampurkan, mengaduk, mengisar.

Memilih mixer pelbagai fungsi elektronik, anda akan mendapat pembantu yang hebat di dapur anda. Walaupun tanpa kemahiran masakan yang tinggi, anda akan mendapat sambutan baik dalam bijirin, sup, hidangan sampingan, kaviar dan baking stuffing.

Model berkelajuan tinggi sangat memudahkan kerja, meningkatkan kualiti sebarang hidangan.






Manual

Jenama pengadun tangan yang berkesan Maxwell, Vitek, Panasonic, Philips adalah yang paling popular. Ia "menang" dalam harga, ketersediaan dan pelbagai produk. Selain itu, serta tidak bergerak, seringkali terdapat satu set lengkap muncung. Penekanan adalah pada pemegang ergonomik, supaya anda tidak letih selama beberapa minit memegang peranti ini di tangan anda.

Melengkapi peranti dengan beberapa mod kelajuan (turbo, denyut nadi), badan cuba membuat plastik berkualiti tinggi. Anda secara bebas memilih warna dan bentuk pembantu dapur anda. Peranan penting dalam pemilihan akan memainkan saiz pengadun.

Stationary

Untuk dapur dengan cara itu akan mempunyai pengadun pegun.

Anda akan memerlukannya jika anda adalah tuan seni kuliner, memasak untuk keluarga yang besar, memuja bereksperimen dengan produk dan mencipta keindahan hidangan yang luar biasa. Buih sejuk, buah-buahan dan buah-buahan yang dicampur dengan teliti untuk smoothie musim panas, mojito sebenar dengan pudina dan lemon - sebahagian daripada "keseronokan" yang anda memutuskan untuk membuat model yang hebat daripada jenama Braun, Bosch, Redmond, Polaris.

Planet

Jika anda perlu mencampurkan adunan konsisten lembut, dapatkan mixer planet yang berkualiti.

Bakat masakan anda akan tumbuh dengan serta-merta, anda akan belajar bagaimana untuk mencipta krim yang paling lembut, gula es, krim es krim tebal dan sos. Termasuk dengan model seperti JeJu B 5D, meja Frosty B-8 atau Rauder LM-50, anda akan mendapati cangkuk adunan ragi, pemukul tradisional. Dan inilah produk terkenal dari KitchenAid ia akan disempurnakan dengan muncung baru (pengisar daging, memotong pasta, pemotong sayur).






Apa yang diperlukan: fungsi

Pengadun dilengkapi dengan enjin yang kuat, tetapi ia juga berfungsi dari elektrik atau menggunakan bateri. Tugas utamanya ialah mencampurkan bahan-bahan secara kualitatif untuk mencipta hidangan yang ringkas dan kompleks. Model itu mungkin kelihatan seperti pencincang yang boleh menghancurkan keju untuk pizza atau salad.

Sering kali, suri rumah menggunakan peranti ini untuk pancake, untuk ais krim, smoothies yang lazat dan koktel buah.

Maksud dan fungsi kebanyakan pencampur sangat luas sehingga setiap orang dapat menjadi pembeli produk seperti itu: seorang atlet, seorang ibu muda, seorang tukang masak baru, koki tuan profesional, dan lain-lain. Mereka semua boleh memasak hidangan yang termasuk dalam diet mereka (vegetarian, diet, protein tinggi atau rendah kalori).

Pengadun berkualiti tanpa mangkuk paling kerap digunakan untuk resipi mudah. Oleh itu, di bawah "sensitif kawalan" beliau menyebat krim, campuran penyediaan untuk jeli. Pengadun tanpa mangkuk boleh digunakan untuk bayi puri, untuk gula tepung, untuk minuman. Dalam kes ini, adalah penting untuk memilih hidangan yang sesuai.

Bekas dalam bentuk mangkuk, mangkuk atau gelas mesti mempunyai dinding yang tinggi. Ini akan menghalang percikan bahan campuran. Model pegun dilengkapi dengan mangkuk. Selalunya anda boleh menemui tanda-tanda dimensi yang memudahkan penyediaan resipi kompleks. Model pegun sangat menggabungkan gabungan, pengadun, tetapi mempunyai fungsi kurang.

Pengilang tidak semestinya terhad kepada hanya corolla. Antara model mixer anda boleh mencari peranti profesional dengan muncung bend khas. Tetapi dalam versi ini, pengisar daging dan pemilihan ais akan kekal sangat diperlukan di dapur. Anda boleh menggunakan pengadun tangan untuk daging, tetapi tidak mentah, tetapi rebus atau direbus.

Makan malam yang lazat dan berkhasiat untuk bayi diperoleh dengan cara yang mudah.

Jika anda tidak membuat keputusan untuk membeli pengisar, maka pengadun anggaran pasti akan sesuai dengan anda. Dengan itu, anda tidak akan membayar lebih banyak untuk ciri-ciri yang anda tidak perlukan. Ia juga mustahil untuk membandingkan model pencampuran dengan pengisar kopi. Setiap perkakas dapur mempunyai tujuan tersendiri.

Sekiranya helikopter tertakluk kepada pemotongan daging mentah, maka pengadun yang sederhana boleh mengatasi hanya dengan menangkap protein, kentang tumbuk atau epal.

Untuk buah-buahan dan sayur-sayuran - ini juga merupakan pilihan yang baik. Dengan fungsi pengisaran dan pemukulan serentak, mousses yang tidak sempurna, kaviar skuasy, krim untuk pencuci mulut, dan sebagainya, diperolehi. Tidak mustahil untuk mengisar kopi dengan "pembantu" itu, tetapi ia sesuai untuk krim. Latte, Moccacino, minuman Vanila, koktail Coklat dengan minuman keras - berasa seperti pelayan bar induk.

Membeli model untuk rumah, lebih baik untuk memberi perhatian kepada pegun.

Oleh itu, anda akan membebaskan tangan dan masa anda, anda tidak akan memecahkan diri dari memasak. Jika anda lebih suka peranti mudah alih, padat, pilihan anda pasti akan berhenti di kraftangan. Kebanyakannya, mereka akan sesuai dengan ibu-ibu muda, yang secara beransur-ansur enggan menyusu dan memindahkan bayi ke makanan baru.

Kedua-dua pengadun direka bentuk untuk sebatan telur. Menggunakan pukul, anda menghidupkan campuran protein ke dalam buih. Tidak seperti pemproses makanan, anda akan mempunyai ruang tambahan di permukaan kerja. Bakar kek, membuat stik selera, pai, lasagna, sos spageti Itali dalam persekitaran yang selesa.

Makanan yang paling lazat dengan pengadun adalah:

  • sos barbeku, Dill;

  • krim coklat dan krim untuk pastri, pencuci mulut, muffin, mufin;

  • gazpacho tanpa roti;

  • krim mentega klasik;

  • pai Baneffie asli dengan sos;

  • kek span klasik dengan karamel tebal;

  • mayonis buatan sendiri, ais krim;

  • gandum soba dan panekuk biasa, pancake;

  • cranberry marshmallow, frosting, susu ayam;

  • krim tebal Ganache, jisim curd, tiramisu;

  • Manis Marshmallow, smoothies buah, dan lain-lain






Dengan bantuan alat dapur kompak, mudah alih dan berkualiti tinggi, anda boleh dengan mudah menambah buku "cook" anda dengan mudah. Mana-mana makanan pemakanan yang anda merancang, gunakan pengadun: untuk kentang tumbuk, untuk roti bakar pada toast, untuk madu, susu pekat, untuk sayur-sayuran dan buah-buahan.

Jika anda bosan duduk makan makanan yang melelahkan, membelanjakan wang untuk suplemen protein yang mahal, mulakan kursus penambahbaikan kesihatan dengan bantuan produk yang sihat dan pencampuran yang mudah. Mousses, smoothie, koktel vitamin, minuman - semua ini tertakluk kepada pengadun tradisional.

Komponen dan aksesori

Lengkap dengan mixer sering datang dengan segala macam aksesori: cawan, kaca atau bekas kaca, paddles, topi pelindung dari percikan, dll. Unsur-unsur semacam itu memudahkan kerja dengan peranti, serta penjagaannya. Banyak pengilang melengkapkan produk dengan pemukul tambahan, meletakkan berus untuk membersihkan, mengukur gelas.

Model seperti Bosch, Braun boleh datang dengan pendirian. Anda tidak perlu memikirkan di mana untuk menyimpan peranti sedemikian. Di samping itu, penampilan peranti akan menghiasi bahagian dalam dapur.

Baru-baru ini dalam permintaan mixer-homogenizer. Ia bertujuan untuk pengemulsi, rawatan haba komponen cecair, likat dan berkrim. Dengan itu, sangat mudah untuk mencipta keju cair, curd termal, pencuci mulut.

Model dengan mangkuk dispenser, ketinggian yang harus mengagumkan untuk mengelakkan percikan, direka untuk membuat sup, sos, graviti, tepung curd untuk sandwic, tartlets. Perhatikan pemilihan peranti itu, beri perhatian khusus kepada peralatan.

Alat memasak di samping pengadun harus dibuat sama ada plastik tahan lama atau kaca, seramik. Bahan-bahan ini mempunyai kebaikan dan keburukan mereka. Plastik, misalnya, kurang mesra alam daripada kaca, tetapi bekas kaca lebih cenderung tertakluk kepada kerosakan mekanikal, pembentukan kerepek, goresan, dan sebagainya. Lebih baik mengambil hidangan yang direka untuk beberapa liter. Jika mangkuk lebih kecil, anda tidak akan mengelakkan masalah dengan kotoran pada pakaian dan perabot.

Sebenarnya hari ini adalah produk dengan pemuatan sendiri.

Kualiti baldi dan auger memainkan peranan penting. Lebar mereka seharusnya tidak lebih daripada peranti itu sendiri untuk kerja yang selesa. Terima kasih kepada muncung yang betul yang masuk dalam kit (pisau, pemukul, bahagian-bahagian tirus dengan dan tanpa bilah), mungkin akan meningkatkan pencampuran dan menghancurkan banyak produk.

Jug air logam khas, satu set mangkuk juga berguna untuk suri rumah yang baik. Dia pastinya mahu "memikirkan" hati atau sayuran pate, sup krim cendawan, smoothie berry. Jika pengadun kelajuan tertinggi tidak dapat dibandingkan dengan gabungan atau pengisar, maka ia akan berfungsi dengan baik dengan juicer. Lebar kaca, shaker koktail, dan juga panjang dulang itu sendiri harus optimum untuk mencampurkan ramuan mulut.

Bersedia untuk pesta bachelorette, pesta bujang, pertemuan dengan kawan-kawan lama, apartmen pangsapuri yang ceria, merawat tetamu dengan minuman kreatif yang mereka tidak pernah cuba sebelum ini!

Ciri-ciri pemilihan dan ulasan pelanggan

Kami hanya memilih model terbukti yang telah menerima markah tertinggi daripada pengguna, berkualiti tinggi berbilang fungsi, berpatutan. Firma seperti Panasonic, Aurora, Kambrook, serta jenama Amerika, model buatan Rusia adalah peranti yang paling sesuai untuk keperluan anda.






Produk berkualiti tinggi dan satu set fungsi yang diperlukan membuat "sihir ajaib" sebenar daripada pengadun biasa. Dalam siri Moulinex, Vitek, Kenwood, Bosch Terdapat alat mudah dengan pemukul dan cangkuk untuk mengaduk adunan. Mereka beroperasi pada 5 kelajuan dengan kuasa 500 watt.






Anda pasti akan menikmati model pengadun BOSCH MFQ 4020, SATURN ST-FP1023, POLARIS PHM 5014. Mereka semuanya mempunyai reka bentuk ringkas dan elegan. Sebagai contoh, garis Bosch (Jerman), serta jenama Tenaga, Kambrook setiap tahun menghasilkan perkakas rumah baru, yang sama dengan semua yang lain.


Produk melengkapkan mod turbo, keupayaan untuk mematikan peranti secara automatik.

Berikut adalah kes plastik berkualiti tinggi dengan lapisan sentuhan lembut, pemegang ergonomik, disesuaikan dengan telapak tangan anda. Reka bentuk ini dengan ketara mengurangkan keletihan, jadi jangan hanya tinggal pada pengadun pegun.

Peranti mempunyai butang kawalan kuasa dan kelajuan khas, kadang-kadang paparan skrin sentuh untuk operasi yang lebih selesa. Selain rim, dalam model kelas premium anda boleh mencari cangkuk untuk doh. Walaupun datang ke minda anda untuk membuat kek hari jadi cupcakes, muffin, kek atau pai untuk cuti lain, anda tidak perlu mencari secara bersemangat untuk menggabungkan atau mengisar. Pengadun sederhana akan menyelesaikan tugas ini dengan sempurna.

Jenama paling murah, seperti Vitek, serta rakan Cina juga mempunyai pilihan yang layak dalam siri ini. Ramai di antara mereka menyediakan perangkap udara yang lebih sengit, yang mana busa yang sangat lapang diperolehi. Itali, Switzerland dan beberapa jenama Belarusia menghasilkan model yang benar-benar berkualiti tinggi supaya anda membuat karya masakan anda sepanjang hari.






Jenama yang paling mahal tidak selalu memenuhi keperluan anda.

Sebelum membeli adalah lebih baik untuk mengetahui ulasan pelanggan tentang model tertentu, timbang kebaikan dan keburukan. Sebagai contoh, anda hanya perlu menyediakan makanan bayi, maka cangkuk untuk doh, pemadat anda tidak memerlukan masa. Tidak perlu membayar lebih banyak wang hanya untuk jenama.






Pilih mixer Elenberg yang berkualiti tinggi dan cekap. Mereka harus selesa di tangan, mengurus, menjaga mereka. Padat, walaupun model pegun mudah disembunyikan di dalam almari, mereka tidak akan mengambil banyak ruang di dapur. Grater klasik, penggiling daging, dan mesin kacang secara beransur-ansur menggantikan pengadang moden untuk mencambuk dan menguli. Kini bukan anda yang belajar memasak, tetapi peralatan rumah pintar mengajar anda kemahiran ini.






Tonton video itu: Mesin menguli dan mencetak Pelbagai jenis kuih raya . . (September 2019).

Tinggalkan Komen Anda