Jawatan Popular

Pilihan Editor - 2019

Pengisar daging

Semua peralatan dapur amat memudahkan kerja orang moden. Sebagai contoh, pengisar. Ia boleh digunakan untuk mengisar buah-buahan dan sayur-sayuran mentah dan direbus, dalam penyediaan kentang lenyi dan bijirin, serta jus segar dan koktel. Tetapi beberapa orang tahu bahawa anda sering boleh menggunakan pengisar untuk daging, atau sebaliknya, untuk memasak pemadam daripadanya.







8 gambar

Bagaimana untuk memilih?

Semua model teknologi ini yang sedang dilaksanakan hari ini dibahagikan kepada tiga kumpulan besar: tenggelam, gabungan dan pegun. Kesemua mereka boleh digunakan bukan penggiling daging. Perkara utama adalah untuk mengetahui cara mengendalikannya dengan betul. Dan yang terbaik adalah untuk memberi keutamaan kepada pengisar dengan kapasiti 600 watt, mereka lebih cepat akan membolehkan untuk mendapatkan daging cincang dengan kualiti yang sangat baik.


Apabila menggunakan peranti mekanikal pegun, perlu memotong daging dalam kepingan kecil, letakkan di dalam mangkuk itu sendiri dan pilih mod pemotongan. Dalam sesetengah model ada program terbina dalam khusus untuk memasak daging, atau muncung khas 2 dalam 1, yang sesuai untuk memasak daging dan mencincang sayuran pada masa yang sama. Dan perlu diingati bahawa pengisar seperti itu agak memotong daging, dan tidak mengisar seperti penggiling daging. Oleh itu, untuk mendapatkan pemadat seragam perlu menghabiskan lebih sedikit masa.


Model gabungan, pada kenyataannya, adalah pemproses makanan mini dan mempunyai set mangkuk dan pisau khas yang diperlukan untuk pembuatan daging cincang. Walau bagaimanapun, saiz pengisar sering diselaraskan menggunakan pelbagai muncung.

Model pemerah tenggelam, bagi kebanyakan orang lebih disukai dan lebih mudah digunakan. Apa yang diperlukan ialah meletakkan daging yang disediakan dalam pengisar, letakkan pisau di sana dan hidupkan peranti itu. Hanya dalam masa dua minit, daging cincang halus untuk burger yang sangat baik akan siap. Tetapi dengan menggunakan peranti ini, lebih baik untuk mengisar daging di bahagian kecil, untuk mengelakkan mendapatkan ketulan besar daging cincang.


Walaupun semua jenis unit dapur ini dapat menggantikan penggiling daging biasa dengan sempurna, terdapat beberapa model yang melakukan kerja lebih baik daripada yang lain.







8 gambar

Huraian model dan ciri-ciri mereka

Kami ingin memberikan anda lima pemerah terbaik yang sesuai untuk memasak daging:

  1. BORK B800. Pengisar besar dengan kekuatan 2000 watt. Mudah dan mudah digunakan, semua yang diperlukan daripada anda adalah untuk memuatkan daging yang disediakan ke dalam mangkuk dan menghidupkan peranti. Hanya beberapa saat dan daging cincang bersedia untuk digunakan lagi. Mangkuk dua liter membolehkannya memotong berat daging yang cukup besar pada satu-satu masa, yang sangat memudahkan proses memasak daging cincang. Mangkuk plastik boleh dibasuh dengan mudah selepas digunakan, ia juga boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Pengisar ini juga mempunyai fungsi seperti ais pengisaran, membuat minuman dan mengisar sayur-sayuran dan buah-buahan.
  2. STADLER FORM BLENDER SIX SFB.555. Penggunaannya untuk memotong daging akan membolehkan anda memasak pemadat seragam yang paling lembut, bahkan produk sumber lama dan berwayar. Kuasa 900 W, pisau tajam, pemegang getah pengisar tenggelam ini menjadikannya mudah dan mudah digunakan. Keuntungan besar ialah ia boleh digunakan dalam mana-mana bekas di mana ia mudah untuk anda. Ia mempunyai dua muncung rendaman, yang membolehkan ia mudah dikaitkan dengan peranti dengan dua dalam satu fungsi. Lagipun, seseorang boleh digunakan untuk mengisar daging itu sendiri, dan yang kedua untuk apa-apa produk lain.
  3. ELEMEN EW06PG El'blendia Grey peranti tenggelam yang indah. Peranti yang sempurna adalah mengisar, yang mempunyai cawan pengukur, pemukul, pisau untuk kentang tumbuk, mencincang dan jus dalam set. Dan kehadiran pendirian, penguap, penggiling dan silinder silinder membuat perkakas ini benar-benar serba boleh, dapat menggantikan walaupun pemproses makanan moden. Pisau Jepun yang paling tajam membolehkan anda mengubah pengeluaran daging cincang yang sangat baik menjadi satu perkara yang minima. Walaupun kuasa rendah 120 W, peranti ini akan memungkinkan untuk mengisar walaupun daging, tetapi hanya segar dan muda.
  4. BRAUN MQ 535 SAUCE adalah pengisar tenggelam padat dengan tambahan mangkuk kecil. Ia mempunyai dua kelajuan, mod turbo dan juga boleh menipu ais. Termasuk dengan itu juga adalah pemukul khas. Kuasa 600 watt akan menjadikan 500 g daging menjadi mince dalam 15 saat.
  5. KitchenAid 5KSB1585EER, penghancur pegun yang harmoni, bergaya dan padat. Ia mempunyai tujuh kelajuan dan enam program kerja terbina dalam. Terima kasih kepada plastik yang tahan lama, dari mana mangkuk peranti itu sendiri dibuat, sangat ideal bukan sahaja untuk mengalahkan produk, mengisar daging, tetapi juga memotong ais. Termasuk adalah cawan ukur. Bunyi yang rendah dan kuasa 550 W akan membuat mince membuat keseronokan yang sebenar.





Tetapi jika anda membeli pengisar daging, maka anda perlu menjaga fungsinya terlebih dahulu. Oleh itu, lebih baik membeli unit yang mempunyai ciri tambahan dan muncung.


Ciri muncung

Banyak pengadun yang dijual hari ini dilengkapi dengan muncung tambahan yang boleh ditanggalkan. Berikut ini boleh dibezakan sebagai yang utama untuk pemprosesan daging:

  • Danzmchitel. Muncung sejagat yang sesuai untuk sebarang produk, termasuk daging dan ais. Lebih baik menggunakannya apabila memasak daging.
  • Untuk dicing. Selalunya, muncung ini digunakan untuk sayur-sayuran dan buah-buahan, tetapi kadang-kadang sesuai untuk fillet lembut.
  • Shredder. Dengan unit ini, ia akan dapat memotong atau memotong sebarang produk pepejal dengan cepat. Tahap pengisarannya bergantung kepada masa operasi peranti itu sendiri.

Idealnya, helikopter paling sesuai untuk membuat daging cincang, atau, sebagai usaha terakhir, mesin pencincang, bergantung pada jenisnya.


Kebaikan dan keburukan

Penggunaan unit dapur ini untuk menerima daging cincang mempunyai kelebihan yang ketara:

  1. Masa untuk pembuatannya dikurangkan.
  2. Ia adalah mungkin untuk mendapatkan pengisar berbeza cincang.
  3. Ia boleh menggantikan semua peralatan rumah dengan satu pengisar.
  4. Mudah digunakan.
  5. Keupayaan untuk menggunakan mana-mana jenis peranti ini untuk penyediaan jisim potongan.
  6. Hampir semua daging, walaupun yang tertua dan mahal, boleh diproses menjadi daging cincang yang sangat baik.
  7. Anda boleh memasak daging cincang yang sangat halus, yang sesuai untuk menyediakan hidangan untuk kanak-kanak.

Walaupun kelebihan ini agak ketara, kita tidak sepatutnya melupakan beberapa kelemahan. Pertama, beberapa model tidak dapat mengisar daging, mereka memotongnya dengan halus.

  • Kedua, beberapa model pengadun selepas digunakan sangat menyusahkan untuk mencuci.
  • Ketiga, tidak selalu mungkin untuk mengisar jumlah daging yang dikehendaki pada satu masa. Ini membawa kepada keperluan untuk menggunakan semula unit tersebut, yang boleh menyebabkan ia terlalu panas.
  • Keempat, dalam beberapa pengadun, terutamanya dalam model pegun, potongan daging boleh tersumbat di bawah pisau atau di sudut mangkuk, yang menyebabkan pengisaran yang tidak sekata itu.

Tetapi, walaupun semua keburukan ini semakin banyak orang mula menggunakan unit dapur ini sebagai pengganti penggiling daging.


Ulasan Penggunaan

Walaupun semua keburukan penggunaan penggunaan pengisar itu secara amnya, maklum balas penggunaannya agak positif. Tuan rumah bersemangat dengan penuh perhatian bahawa masa memasak untuk daging cincang, serta untuk keseluruhan masakan, telah dikurangkan. Ia adalah mungkin untuk membuat jisim cutlet, walaupun dari daging yang sangat kaku dan daging haiwan pertengahan umur.


Walaupun pengisar menghancurkan produk yang dikehendaki, ada masa untuk melakukan perkara lain, lebih-lebih lagi, selepas digunakan, unit ini boleh dibawa ke rupa yang bersih sangat mudah. Ia cukup untuk mencuci mangkuk dengan pisau, atau jika pengisar tangan digunakan, bilas muncung bawah.


Walau bagaimanapun, dengan pendekatan yang tepat untuk penyediaan daging cincang buatan sendiri, pengisar biasa boleh menjadi pengganti yang sama sekali setara dengan pengisar daging biasa.






Tonton video itu: Cara Menggiling Daging Dengan Mesin Meat Grinder Taiwan (September 2019).

Tinggalkan Komen Anda