Jawatan Popular

Pilihan Editor - 2019

Cara memilih pengisar

Cari perkakas elektrik yang baik dan berkualiti tinggi yang akan mengisar makanan, menyediakan emulsi, kentang tumbuk, menewaskan minuman, mousses cukup mudah. Terdapat kriteria pemilihan khas yang akan membantu anda memilih perkakas dapur yang sempurna. Blender adalah salib antara pemproses makanan dan pengadun. Ia dilengkapi dengan pisau pemotong dan keupayaan untuk mencampurkan produk.

Jenis dan ciri

Kebanyakan suri rumah menganggap fungsi yang mana pemproses makanan tidak diperlukan. Kurang berkuasa dan berfungsi, tetapi lebih mudah untuk mengekalkan dan perkakas dapur padat untuk rumah - pengisar datang untuk menyelamatkan. Mereka akan membolehkan anda memotong, mengalahkan atau menggabungkan sejumlah kecil produk yang berbeza - dari hijau ke ais. Plus hakikat bahawa mereka tidak mengambil banyak ruang di dapur.

Untuk memilih perkakas dapur yang betul, penting untuk mencari perbezaan antara model di pasaran. Pengisar moden dibahagikan kepada dua kumpulan besar: tenggelam dan pegun. Jika menggunakan yang pertama, anda boleh memotong sayur mentah atau masak, yang dimaksudkan untuk penyediaan hidangan cair: sup, smoothies, koktail. Pengisar berbeza daripada parameter dari pemproses makanan, tetapi tujuannya sepenuhnya konsisten dengan keperluan manusia moden. Semasa pemilihan peranti yang ideal, perhatikan ciri-ciri berikut:

  • Kuasa elektrik. Pengisar mempunyai motor elektrik yang mendorong muncung berfungsi. Kuasa peranti menentukan kelajuan dan kecekapan kerja. Peranti yang kuat membolehkan anda dengan cepat mengisar atau menggabungkan produk. Banyak pengeluar moden menghasilkan pengisar dengan kapasiti dari 100 hingga 800 watt. Memandangkan nisbah peluang dan harga, pakar mencadangkan memilih peranti daripada 500 watt.





  • Bilangan kelajuan. Dari kelajuan putaran muncung berfungsi bergantung pada masa ini atau operasi lain. Di samping itu, untuk memproses produk yang berbeza juga memerlukan penggunaan kelajuan yang berbeza. Dalam pengisar moden disediakan dari 2 hingga 15-16 kelajuan. Ingat, semakin banyak kelajuan, lebih baik.

Banyak peranti mempunyai mod turbo: ia membolehkan anda meningkatkan kelajuan kerja untuk tempoh masa yang singkat.






  • Jumlah dan bahan mangkuk. Ciri-ciri ini penting untuk pengisar pegun. Jumlah produk yang diproses bergantung pada jumlah mangkuk. Jumlahnya boleh dari 0.5 hingga 2 liter. Adalah lebih baik untuk memilih mangkuk yang lebih besar (1.5 liter adalah ideal). Mangkuk boleh dibuat dari plastik atau kaca. Mangkuk kaca kurang tahan terhadap kerosakan luaran, ia bersentuhan dengan makanan.

Pakar mengesyorkan memilih model pengisar dengan mangkuk kaca atau dari plastik berkualiti tinggi.






  • Bilangan muncung. Skop peranti bergantung kepada bilangan muncung. Nikel utama perkakas dapur adalah helikopter, kecuali untuk pengadun di sana boleh ada muncung whisk, muncung cangkuk untuk mengaduk adunan dan lain-lain. Lebih banyak muncung dalam kit - lebih baik.

Pengeluar blender boleh menghasilkan model dengan konfigurasi yang berbeza, jadi semak ketersediaan muncung yang lebih baik dengan sendirinya.






  • Pilihan lanjutan. Apabila membeli perkakas rumah, anda perlu memberi perhatian kepada parameter tambahan. Ini termasuk: kehadiran kunci automatik. Menghalang automatik blender menghalangnya daripada dihidupkan jika dipasang dengan tidak betul, yang membantu untuk mengelakkan kecederaan dan masalah lain, dan kemungkinan memotong ais dan kemudahan panel kawalan menambah kefungsian pada peranti.

Jadi, pengisar moden adalah peralatan dapur kecil yang boleh mengisar, menggabungkan, mengasah produk dengan ketumpatan yang berbeza. Peranti pertama kali muncul lebih dari seratus tahun yang lalu. Ia digunakan untuk menggabungkan shake dan koktail. Hari ini, dengan menggunakan perkakas dapur ini, anda boleh menyediakan makanan bayi dengan cepat, dalam masa beberapa minit, memotong daging, sayur-sayuran atau buah-buahan yang direbus.

Dewasa dan kanak-kanak sangat menyukai jus susu, jus, purees buah, smoothies, penyediaan yang dengan bantuan peranti ini memerlukan sedikit masa.

  • Stationary. Ia adalah mangkuk di dalamnya terdapat pisau (ada model yang lengkap dengan pisau tambahan untuk memecahkan ais). Kelebihan peranti pegun adalah bahawa ia tidak perlu dipegang dengan tangan, ia berdiri pada pendirian yang disambungkan ke rangkaian bekalan kuasa. Peraturan laju penghancuran atau pukulan dilakukan dengan cara butang atau tuas yang terletak pada pegangan.

Dengan bantuan pengisar pegun, anda boleh membuat sup bubur, buah atau sayuran tulen, sos, smoothie (termasuk susu kanak-kanak), dan juga adunan. Tuangkan sayur-sayuran di dalamnya akan menjadi lebih buruk daripada menggunakan pengadun rendaman, tetapi untuk mengisar kaviar skuasy ke dalam serbuk dalam mangkuk yang lebih baik (tenggelam boleh meninggalkan ketulan). Daripada minus peranti pegun, perlu diperhatikan dimensi besarnya.






  • Tenggelam. Ia adalah pemegang yang panjang, pada akhirnya adalah muncung dengan pisau. Kit mungkin termasuk beberapa muncung, contohnya, pemukul, mangkuk dua pisau, pam vakum yang menarik udara keluar dari beg dan membolehkan anda menyimpan makanan untuk masa yang lama. Kos peranti tenggelam bergantung kepada jumlah muncung.

Walaupun padatnya, peranti pegang tangan melakukan kerja yang sangat baik dengan produk pencincangan, termasuk sejumlah kecilnya. Juga, menggunakannya untuk memasak mayonis dengan baik. Keuntungan lain yang tidak dapat dinafikan pengisar rendaman adalah bahawa produk tidak perlu dipindahkan dari satu hidangan ke yang lain, anda boleh mengisar mereka tepat di dalam piring atau kuali, di mana proses memasak berlaku.






  • Untuk koktel. Koktel hijau yang lazat dan smoothie yang dibuat dari pelbagai jenis buah, buah-buahan dan sayur-sayuran adalah trend memasak moden. Ini adalah pencuci mulut yang lazat selepas makan malam yang enak, dan sarapan pagi yang sihat. Adalah mungkin untuk menyediakan koktel seperti tanpa pengisar, tetapi kemudian proses pengisaran dan pencampuran akan memerlukan banyak waktu dan usaha-usaha titanic yang benar. Pengisar koktel dengan pisau tajam dan panjang dan mangkuk mudah besar akan menjimatkan masa dan menjadikan kerja rutin menjadi proses kreatif. Ia akan mengisar dan menggabungkan produk dalam beberapa saat.

Untuk mencampurkan semua ramuan milkshake, bekas yang besar diperlukan. Di samping itu, untuk pemprosesan campuran tersebut memerlukan unit berkelajuan tinggi, kerana hanya dia boleh membawa minuman itu ke konsistensi yang diingini dan memukul buih yang baik.






  • Gabungan. Model yang menggabungkan fungsi peranti pegun dan perendam. Peranti sedemikian juga dipanggil hibrid. Peranti ini kadang-kadang dirujuk sebagai "pengadun pengisar" atau "penggabungan mini". Gabungan ini termasuk pengadun rendaman, muncung pisau dalam bekas tertutup, pukul untuk mengalah dan cawan pengukur. Mangkuk tambahan kapasiti yang lebih besar boleh dibekalkan.

Di dalam peranti gabungan, ia mudah dipotong dan dicampur sayur-sayuran, herba, kacang. Ia boleh dipanggil gabungan mini. Ia adalah pelbagai fungsi dan mudah menggantikan penggiling daging, penggiling kopi, juicer. Satu-satunya kelemahan peranti ini ialah kos yang tinggi.






Nozel dan Fungsi

Kit pengisar termasuk peranti, serta mangkuk, muncung, yang meningkatkan bilangan operasi yang tersedia, termasuk muncung untuk sos. Untuk mengelakkan kerosakan pada peranti, anda tidak boleh menilai kemungkinan muncung: ciri-ciri kualiti peranti dipengaruhi oleh motor elektrik, yang membawa mereka ke keadaan kerja. Jika kuasa struktur adalah 150 W, jangan gunakan muncung untuk menghancurkan kacang. Sebelum mula bekerja dengan peranti ini, perlu mengkaji secara terperinci keupayaan fungsi dan keadaan operasi elemen baru.

  • Nozzle untuk membuat kentang tumbuk. Membolehkan dalam masa kurang dari dua minit untuk menghidupkan sayur-sayuran rebus ke dalam tepung dengan konsistensi seragam.
  • Pengisar muncung. Penggunaannya membantu dalam beberapa saat untuk memotong daging, keju keras, sayur-sayuran, kacang, coklat, bawang, serta menghancurkan ais.

  • Nozzle whisk. Direka untuk memukul putih telur, krim dan produk lain untuk pembentukan jisim udara. Nozzle dengan paduan memudahkan kerja dengan produk ringan.
  • Nozzle untuk memotong kiub. Membolehkan anda dengan cepat melakukan pemotongan buah-buahan dan sayur-sayuran yang keras.

  • Nozzle untuk mencarik. Item ini membantu menghancurkan keju keras dan makanan lain. Nosel dengan parut adalah satu perkara yang berguna.
  • Muncung utama. Muncung utama pengisar tenggelam adalah kaki, yang dibentangkan dalam bentuk rod panjang, panjang 20 cm. Di bahagian bawah elemen ada pisau dua pisau kecil yang tersembunyi di bawah topi plastik. Reka bentuk ini membolehkan anda meminimumkan kemungkinan percikan jisim cecair. Tujuan muncung adalah penyediaan sayur-sayuran dan bubur buah-buahan, sup puree, mousses. Dengan unsur ini, anda boleh memasak daging cincang dengan mudah.

  • Shaker muncung. Seringkali shaker itu bersatu dengan kaca sempit yang sangat sempit. Ia digunakan untuk mencampurkan susu dan koktel buah-buahan, membuat sos tomato atau sup krim. Malah sejumlah besar bahan mentah dalam masa yang sesingkat mungkin akan berubah menjadi minuman yang sihat.
  • Nozzle for mixing. Struktur universal muncung menggabungkan fungsi pisau, nimbus. Penggunaannya membolehkan dalam masa yang sesingkat mungkin untuk menyediakan bukan sahaja adunan ringan, telur dadar, tetapi juga daging cincang. Ideal untuk membuat sarapan untuk kanak-kanak.

  • Nozzle for chopping ice. Menggunakan muncung sedemikian, sediakan koktail yang lazat di bawah kuasa walaupun kanak-kanak. Anda boleh menggunakan muncung hanya jika terdapat kuasa peranti yang mencukupi, yang sepatutnya melebihi 350-400 watt.
  • Cangkuk nozel. Selalunya muncung ini hanya terdapat dalam model tertentu pengisar, kerana penggunaannya memberikan masalah. Ini disebabkan hak mengaduk adunan memerlukan sekurang-kurangnya sepuluh minit. Di samping itu, konsistensi ujian mencipta beban tambahan pada motor, oleh itu, perkakas memakai lebih cepat.

  • Pam vakum dalam tangki. Tujuan muncung "pam" adalah untuk memperluaskan jangka hayat produk. Peralatannya termasuk kehadiran bekas khas untuk menempatkan bahan-bahan untuk pemeliharaan. Selepas meletakkan mereka pada tudung produk itu hendaklah diletakkan tepat pada masa pembungkusan produk.
  • Helikopter muncung. Muncung ini menghancurkan produk. Digunakan dalam model pengisar tenggelam moden. Mudah untuk digunakan, tetapi semata-mata mahal.

Sekiranya anda ingin melanjutkan hayat muncung, anda harus mempertimbangkan peraturan tertentu untuk kegunaannya. Untuk menggantikan, pilih item yang diingini, masukkannya ke blok enjin, kemudian hidupkannya. Semasa tempoh manipulasi peranti mesti diputuskan sambungan dari sesalur kuasa. Sebelum meletakkan produk secara keseluruhan, pastikan anda memotongnya menjadi kepingan kecil.

Anda tidak boleh memuatkan bekas itu sepenuhnya, jumlah produk yang besar harus dibahagikan kepada bahagian-bahagian kecil.






Apabila menggunakan muncung perlu memberi perhatian kepada kuasa peranti, yang harus memastikan berfungsi dengan baik. Oleh itu, penggunaan pengisar akan memudahkan kehidupan nyonya rumah moden. Dalam proses pemilihan harus dibimbing oleh kebutuhan mereka sendiri, jangan terlalu bayar untuk muncung yang tidak berguna.

Sebelum membeli peranti, perhatikan ciri fungsional dan teknikalnya.

Apa yang perlu dicari

Pengisar adalah alat berkuasa yang boleh memotong sayuran dan mince dalam beberapa minit, memecahkan ais, mengelap kentang tumbuk, menewaskan telur, membuat krim. Fungsinya adalah pengisaran dan pencampuran. Ia berfungsi dari rangkaian elektrik, yang direka untuk dapur. Terima kasih kepada muncung pisau, anda boleh memotong epal atau daging cincang kepada keadaan lembap, dan kepala pemukul akan mengalahkan tupai.

Pengisar berjaya bersaing dengan pemproses makanan. Ia mudah alih, mudah dan mengambil sedikit ruang berbanding peranti kedua.


Sebelum membeli pengisar yang tidak bergerak atau tenggelam, perhatikan apa yang sepatutnya menjadi peranti yang sempurna. Yang terbaik yang memenuhi sepenuhnya ciri-ciri yang dinyatakan. Cadangan pakar akan membantu menentukan pilihan. Beri perhatian kepada kuasa peranti - penunjuk ini harus bermula dari 400 W, kelajuan kecil mengurangkan fungsinya. Bilangan kelajuan berbeza dari dua hingga lima belas.


Tubuh boleh dibuat dari plastik atau logam. Pilih model yang menggabungkan dua bahan ini. Tentukan sama ada peranti memerlukan pemukul atau pam vakum. Ingat bahawa setiap muncung akan meningkatkan harga pengisar. Apabila memilih peranti pegun, perhatikan kuasa, bilangan kelajuan, bahan, jumlah mangkuk, kestabilan.


Jika anda tidak boleh membuat pilihan di antara alat pegun dan alat tenggelam untuk rumah, lihat model gabungan. Mereka diselesaikan serentak dengan pengisar tangan dan satu pegun. Keperluan untuk membeli peranti berasingan untuk koktel akan hilang jika terdapat kocokan di kit, dan muncung tambahan akan membolehkan anda memotong dan memotong sayuran dan buah-buahan seperti parut.

Apabila memilih pengisar, ingat bahawa peraturan berfungsi di sini: "yang paling mahal tidak bermakna yang terbaik."

Perhatikan tidak banyak reka bentuk asal, tetapi kepada kestabilan peranti. Memilih model dengan asas yang luas dan padat. Dalam kes ini, walaupun bekerja pada kelajuan tinggi, ia tidak akan bergetar dan bergerak di sepanjang permukaan meja. Dasar peranti ini dapat menjadi logam atau plastik. Plastik lebih mudah dan lebih murah, dan logam lebih tahan lama dan lebih stabil.

Semak model kegemaran anda untuk bunyi bising. Lebih tenang pengisar berfungsi, lebih selesa proses memasak produk di dalamnya akan menjadi. Reka bentuk dan skema warna memainkan, jika tidak tegas, maka peranan penting. Oleh itu, pilih apa yang anda suka dan memenuhi tuntutan estetik. Ambil perhatian bukan sahaja penampilan dan ciri-ciri teknikal, tetapi juga tujuan yang dibeli pengisar.

Pakar memberikan beberapa petua di mana peranti paling sesuai untuk dipilih: tenggelam atau pegun.

Versi tenggelam peranti adalah pemegang dengan enjin dan satu set muncung. Mereka sangat popular kerana serba boleh dan kemudahan penggunaannya. Nozel diletakkan, dibasahi dalam bekas apa pun dengan produk, dihancurkan atau disebat kandungannya. Perkara utama ialah tangki itu mempunyai dinding yang tinggi. Dalam kes ini, peranti perlu diadakan dalam tangan semasa semua kerja. Sesetengah orang mendapati ini tidak mencukupi, tetapi proses kerja yang berkuasa memerlukan sedikit masa.






Ia memerlukan sedikit ruang, anda boleh mengeluarkannya di rak atau meletakkannya di atas kurungan, dan menggunakan kapasiti pengisar mengikut budi bicara anda. Model rendaman adalah baik untuk menyediakan sedikit makanan, sebagai contoh, bayi yang halus. Apabila memilih untuk memberi perhatian kepada kuasa enjin. Sekiranya pengisar dibeli untuk mengisar makanan beku atau untuk memotong ais, maka kuasa sekurang-kurangnya 400 watt.

Model tenggelam mungkin mempunyai jarak kelajuan yang berbeza. Plus besar adalah kehadiran pertukaran yang lancar dengan mod nadi. Apabila mod nadi adalah mudah untuk mengawal kelajuan dengan hanya menekan kekunci. Nozel adalah atribut utama peranti. Kit biasanya termasuk muncung dengan pisau untuk mencampurkan dan mengisar produk. Lebih baik jika ia diperbuat daripada logam.

Pembancuh tanpa wayar tenggelam sedang dijual hari ini. Mereka mudah kerana mereka boleh bekerja pada bateri yang dikenakan. Untuk kemudahan, lebih baik memilih model dengan pemegang getah.

Perbezaan utama pengisar pegun adalah kapasiti sempitnya yang tinggi ditetapkan pada perumahan dengan motor elektrik. Di dalam tangki adalah pisau kerja - alat penggilingan utama. Model pegun kuasa mempengaruhi kelajuan putaran pisau pencincang. Ideal - peranti dengan kapasiti 400 hingga 800 watt. Mangkuk kerja boleh dibuat dari kaca, logam atau plastik.






Perkara utama ialah bahan mangkuk itu harus berkualiti tinggi, terutama plastik. Plastik murah menjadi berawan, menyerap bau rempah tajam, tertakluk kepada kerosakan mekanikal dan haba. Jika dalam pengisar akan memasak hidangan dari produk panas, kaca atau logam yang sesuai. Kadangkala terdapat mangkuk bahan komposit, seperti polikarbonat. Mereka mempunyai cahaya, ketahanan, tidak berperang dan tidak menggelapkan, tidak takut suhu tinggi.


Peranti dengan mangkuk bahan komposit lebih mahal, tetapi jika dana membenarkan, pakar menasihati memilihnya.

Mudah apabila mangkuk mempunyai muncung. Koktel dan produk cecair tidak akan tumpah selama transfusi. Biasanya pisau di dalam mangkuk pengadun pegun tidak dikeluarkan, ia dimasukkan terus ke dalam bekas. Sesetengah peranti mempunyai kapasiti tambahan. Иногда в продаже попадаются стационарные варианты со съемными насадками, например, для колки льда или для взбивания.

Если места на кухне хватает, то лучше приобрести прибор со съемными чашами из-за его удобства в использовании. Диапазон скоростей стационарного блендера находится в пределах от единицы до двадцати. Чем выше скорость, тем быстрее работает прибор и мельче нарезка продуктов. Mod Pulse adalah baik untuk produk likat dengan konsistensi yang padat. Kelajuan pengisar dan pengisaran produk bergantung kepada bentuk pisau dan bilangan permukaan memotong pada mereka. Pisau dengan beberapa pesawat melengkung mengisar produk dengan cepat dan sama rata, sebagai contoh, pisau berganda dengan beberapa tepi pemotong.


Peranti pegun mempunyai dua kaedah kawalan - mekanikal dan elektronik.

Kawalan elektronik dengan pilihan program ini sangat mudah, kerana program itu telah meletakkan masa dan kelajuan yang diperlukan. Sebagai contoh, jika anda perlu membuat kentang tumbuk, maka anda perlu meletakkan bahan-bahan yang diperlukan, pilih program memasak yang telah dibuang, buka butang dan tunggu. Fungsi pembersihan diri - mudah dan mudah. Ia cukup untuk mencurahkan air dengan detergen ke dalam mangkuk dan hidupkannya. Kemudian keringkan bekas.


Lubang di tudung bekas untuk menambah makanan adalah mudah kerana semasa kerja anda dapat menambah bahan-bahan yang diperlukan ke dalam mangkuk tanpa mematikan peranti. Untuk keselamatan, sesetengah model dilengkapi dengan sensor yang menutup enjin apabila terlalu panas.

Ulasan

Membeli pengadun dapur yang boleh dipercayai bukan satu tugas yang mudah. Hari ini, banyak pengeluar menghasilkan alat rendaman dan alat tulis yang memenuhi semua keperluan moden dan permintaan pengguna. Bantu mencari peranti berkualiti tinggi dan profesional boleh menyemak pembeli sebenar. Firma yang menghasilkan pengisar banyak, jadi mudah dikelirukan ketika memilih model tertentu. Banyak jenama terkenal yang mengeluarkan peralatan dapur.






Para pemimpin yang tidak dipertikaikan dan jenama pengedar yang paling popular termasuk syarikat seperti Braun, Philips dan Bosch. Antara pengeluar yang kurang popular ialah: "Vitesse", "Moulinex", "Scarlett", "Vitek", "Bork", "Kenwood", "Tefal" dan banyak lagi. Pembeli mendapati bahawa dari segi ciri teknikal, mereka tidak kalah dengan jenama terkenal.






Berdasarkan ulasan, kemungkinan siri pengadun tenggelam "Multiquick" Braun luas: anda boleh mengisar makanan yang berbeza, membuat kentang tumbuk, pelbagai saus dan koktail, memasak campuran yang berbeza, memasak makanan, goncangkan. Untuk tujuan ini, pisau keluli tahan karat khas, serta mod operasi.

Blender Penyemburan Tanpa Wayar Braun Multiquick mudah digunakan. Sebagai contoh, mereka boleh digunakan dengan mudah di mana tidak ada kemungkinan untuk menyambung ke rangkaian elektrik.

Pengguna pengadun dapur moden menunjukkan bahawa hayat perkhidmatan peralatan bergantung pada kualiti bahan. Harga adalah ciri penting. Peranti mahal tidak lagi menjamin hayat perkhidmatan lama peranti ini. Pilih model dari julat harga purata. Berikan keutamaan kepada model bajet jika anda tidak mahu membayar lebih untuk jenama.

Tonton video itu: ALAT PERONTOK PEMILIR JAGUNG SEDERHANA TANPA MESIN (September 2019).

Tinggalkan Komen Anda