Jawatan Popular

Pilihan Editor - 2019

Pengisar kopi blender

Sekiranya anda suka kopi yang berkualiti tinggi dan sering memasak di rumah, maka pengisar kopi-pengisar yang baik pastinya akan menetap di dapur anda. Dengan itu, anda dengan cepat akan mewujudkan asas untuk kopi lazat yang baik.






Kenapa perlu

Untuk menggiling kopi, teknik yang berbeza digunakan, dari penggiling kepada pengisar. RKelebihan utama kedua adalah serba boleh.

Anda boleh menggunakan perkakas dapur ini bukan sahaja untuk menggiling kopi anda, tetapi juga untuk menghancurkan ais, membuat daging cincang atau pelbagai smoothies.

Ciri khas

Untuk menggiling biji kopi, pilihan ini sesuai. Teknik ini mengatasi dengan baik dengan sayur-sayuran dan kacang keras, sehingga menghancurkan bijirin keras mudah baginya.

Terdapat model pengadun, ditambah dengan pisau berputar tajam. Mereka membolehkan anda membuat kopi yang sangat halus. Prosedur penghancuran ini juga disebut penggilingan kilasan. Secara umum, reka bentuk peranti ini sangat mirip dengan reka bentuk pengisar kopi klasik. Oleh itu, anda boleh dengan mudah menggunakannya sebagai pengganti untuk peranti ini.

Perbezaan utama antara kedua-dua sampel peralatan dapur adalah bahawa pisau dalam pengisar adalah di atas pangkal dan lebih pendek. Jadi mereka tidak sampai ke dinding. Oleh itu, dalam proses mengisar kernel, anda perlu sentiasa menggoncang pengisar anda supaya semuanya diproses. Dengan cara ini, anda mendapat serbuk kopi serbuk halus yang lebih kurang sama sekali.






7 gambar

Campuran ini boleh digunakan untuk membuat kopi lazat dan aromatik. Benar, ia akan mengambil sedikit masa lagi. Tetapi pada akhirnya, anda masih mendapat minuman yang baik.

Perbezaan antara tenggelam dan pegun

Semua pengisar yang dijual hari ini boleh dibahagikan kepada dua kumpulan utama: rendaman dan peranti pegun. Kedua-dua pilihan mempunyai ciri dan kelebihan mereka sendiri.

Tenggelam

Pengisar sebegini tidak begitu mudah. Untuk mengisar biji kopi di dalamnya, anda perlu mengambil mangkuk atau kaca khas dengan tudung yang boleh ditanggalkan. Ini akan membolehkan anda dengan tenang mengisar kopi ke dalam tepung halus, tanpa rasa takut bahawa beberapa serbuk boleh bangun di luar.




Apabila menggunakan mesin ini, menggabungkan ciri-ciri penggiling kopi dan pengisar dalam satu peranti, anda perlu sentiasa menarik bahagian yang bergerak dan goncangkan pisau kecil untuk menghilangkan kepingan-kepingan kecil kopi yang terperangkap di dalamnya.


Stationary

Mesin pegun juga agak mungkin untuk digunakan untuk mengisar kopi. Terutamanya jika anda mempunyai teknik saiz padat. Faktanya ialah dalam pengisar besar, ia akan menjadi sangat sukar untuk mengisar biji-bijian kerana mereka akan berselerak dalam mangkuk besar. Pisau dalam reka bentuk ini berada di tengah, dan kandungan mangkuk runtuh di sekeliling perimeter. Oleh itu, anda akan menghabiskan banyak masa mengisar kopi, bukannya mendapatkan produk berkualiti dalam hitungan minit.

Tetapi secara umum, pengisar pegun mempunyai kelebihan besar - tudung, yang menutup dan menghalang zarah tanah kecil daripada terbang keluar. Sekiranya ada kemungkinan, lebih baik mengisar butiran menggunakan mod impulsif yang dipanggil. Apabila menggunakannya, anda secara berkala menghentikan sistem untuk menggoncang pengisar dan memindahkan bijirin lebih dekat untuk menggerakkan pisau.

Kelemahan

Secara semulajadi, terdapat beberapa kelemahan untuk menggunakan pengisar sebagai penggiling kopi. Malah 2 dalam 1 peranti tidak akan memberi anda hasil yang baik seperti penggiling kopi berkualiti tinggi.

Apabila mengisar biji kopi dalam pengisar, anda boleh merosakkan biji kopi yang mahal dan menjadi kecewa dengan pelbagai ini.

Terutama jika kita bercakap tentang alat yang sangat kuat yang cepat menghancurkan bijirin. Nampaknya kadar pengisaran tinggi adalah tambah besar. Tetapi dalam amalan, semuanya tidak begitu. Apabila mengisar pada kelajuan tinggi, biji-bijian mula menjadi terlalu panas, menyebabkan rasa mereka semakin merosot. Dan jika peralatan anda tidak mahal dan dengan bekas plastik, maka plastik dengan cepat dapat menyerap aroma kopi yang berterusan, yang kemudiannya tidak dapat dikeluarkan oleh apa-apa.

Seperti yang dapat anda lihat, pengisar kopi-blender boleh digunakan untuk penyediaan kopi berkualiti tinggi di rumah. Contoh pilihan kualiti untuk mengisar sebuah kafe adalah Domotec Jerman. Tetapi ada teknik lain yang baik. Pilih pilihan yang sesuai dengan anda, yang sesuai dengan anda dalam semua aspek, dan minum kopi lurus yang lazat di rumah.

Tonton video itu: GRINDING COFFEE BEANS WITHOUT GRINDER (Ogos 2019).

Tinggalkan Komen Anda