Jawatan Popular

Pilihan Editor - 2019

Apakah perbezaan antara pengisar dan pengadun?

Kebanyakan suri rumah tahu bagaimana ia melelahkan untuk mencampur, memotong dan mengalahkan produk. Blender dan pengadun pasti akan membantu anda dalam perkara yang sukar ini. Mereka akan dapat menangani apa-apa tugas secepat mungkin. Unit mana yang lebih baik untuk memilih untuk dapur anda? Apakah perbezaan antara pengisar dan pengadun? Dalam artikel ini kita akan cuba menjawab soalan-soalan ini.

Perbezaan utama

Sebelum anda membuat pilihan, anda perlu memikirkan mengapa anda memerlukannya? Pengadun boleh digunakan untuk membuat semua jenis pencuci mulut dan koktel yang lazat. Juga, dengan pertolongannya, anda akan memasak sup nipis. Pada asasnya, semua model pengadun terdiri daripada muncung. Mereka akan membantu menguli doh dan cambuk krim udara. Pilih mod kelajuan yang dikehendaki dan teruskan. Ramai pengeluar tidak menghadkan pengadun dan melengkapkan corolla mereka, yang membantu meningkatkan jumlah teks. Pilih mixer dengan reka bentuk yang indah dan bergaya supaya ia dapat sentiasa menggembirakan anda di dapur.

Pengadun desktop telah menjadi pengganti yang sesuai untuk model manual. Mereka sangat popular sejak kebelakangan ini. Mereka tidak perlu sentiasa menjaga berat badan, yang lebih mudah dan praktikal. Juga, kuasa model desktop jauh lebih tinggi. Untuk memecahkan benjolan sekarang mod dipertingkatkan. Pemukul di pengisar itu bergerak di sekeliling perimeter hidangan. Seringkali, model dapur unit terbuat dari keluli yang sangat kuat.

Adalah lebih baik untuk memilih mixer dengan mangkuk kelantangan.

Antara kelemahan utama model desktop adalah kos yang rumit dan ketara.


Pengisar mempunyai ciri-ciri yang sedikit berbeza. Mereka bukan sahaja halus, tetapi juga memotong produk. Cara pemotongan boleh dipilih secara bebas. Blender dapat dengan mudah dibandingkan dengan pemproses makanan berkapasiti kecil. Ia perlu diperhatikan bahawa ia mengambil masa kurang dari ruang dan harganya lebih murah.

Untuk membuat pilihan, adalah perlu untuk menyusun secara terperinci apa yang pengadun dan pengisar dan bagaimana untuk memilihnya dengan betul.

Pengadun perbezaan yang menggalakkan

Sekiranya anda menghargai kemudahan dan mencari unit yang dengan cepat menggabungkan bahan-bahan untuk membakar atau membolehkan anda menyediakan krim, maka mixer - inilah yang anda perlukan. Setiap suri rumah menyedari bahawa peraturan utama memasak dan membakar adalah perkadaran yang menyeluruh dan perkadaran seimbang ramuan. Faedah:

  1. Peranti ideal untuk pencuci mulut memasak. Jika kek yang elegan, cupcakes suka bermain, pencuci mulut yang indah adalah kebanggaan masakan anda dan arsenal resipi penaik kegemaran anda tidak terhad kepada pancake dan charlotte, anda memerlukan pengadun.
  2. Model pegun. Sekiranya anda perlu berurusan dengan sejumlah besar ramuan yang perlu dicampurkan, pilih model pegun dengan enjin yang lebih kuat.
  3. Mangkuk besar. Pengadun pegun lebih kuat dan mempunyai mangkuk dengan jumlah yang mencukupi.
  4. Pencampuran yang menyeluruh. Pengadun akan terkejut dengan kehadiran pelbagai fungsi yang membolehkan anda menyediakan hidangan lebih cepat dan mudah. Gerakan pendulum pengadun akan memastikan pencampuran bahan-bahan yang menyeluruh.
  5. Pengadun adunan. Tidak diperlukan untuk mengaduk adunan. Bentuk unik pengadun dan koordinasi pergerakan pengadun akan mewujudkan keadaan yang ideal untuk pembentukan adunan apa-apa konsistensi.
  6. Corolla untuk mengalahkan. Dengan mereka memasak krim ringan dan mousses akan menjadi keseronokan yang sebenar. Pencuci mulut yang lazat kini boleh dibuat dengan satu gerakan pemukul. Pengadun juga akan membantu menyediakan susu kocok halus, soufflé wangi dan wangi untuk biskut rangup yang tidak dapat ditandingi.






8 gambar

Pengayaan perbezaan yang menggalakkan

Jika anda sedang mencari alat yang kompak dan pelbagai fungsi yang akan menjadi pembantu yang boleh dipercayai dalam mencipta karya masakan dan memerlukan sedikit penyelenggaraan, kemudian pilih pengisar. Faedah:

  1. Chopper. Koktel eksotik adalah mudah dan cepat untuk menyediakan dengan pengisar. Sup, kentang tumbuk dan sos untuk setiap rasa - sekejap beberapa saat.
  2. Penghancur ais Apa koktel tanpa ais: muncung akan membantu menyediakan kepingan ais yang sempurna untuk konsistensi yang tepat untuk minuman kelas satu.
  3. Cakera dua sisi. Mana-mana pengisar boleh mengendalikan produk pengisaran. Untuk tugas yang lebih rumit, seperti mengiris timun ke dalam ketulan atau wortel ke dalam jalur, peranti dengan mangkuk pegun dan cakera dua sisi khas berguna.

Bagaimana untuk memilih pengadun?

Krim sebat mudah, mayonis buatan sendiri, sos, memasak pelbagai tampalan - semua pengadun ini akan dilakukan dalam satu minit. Kemudahan penggunaan dan pergerakan peranti menjadikan pengadun pembantu sejagat untuk setiap pelayan wanita. Pengadun mengambil sedikit ruang dan tidak mahal untuk harga. Pelbagai pilihan produk yang ditawarkan oleh pengeluar menjadikannya sukar untuk dipilih, kami akan menganalisis apa produk yang anda perlukan.


Pengadun tangan

Memilih pengadun tangan yang diperlukan, anda perlu menentukan dengan tepat kuasa peranti. Untuk bekerja dengan produk cecair, seperti telur, adunan, mirip dengan krim masam, sos, pengadun dengan kuasa optimum 200-250 W akan dilakukan. Jika anda perlu bekerja dengan produk yang lebih tebal (adunan tebal, kastard, pelbagai kentang tumbuk), anda memerlukan peranti dengan kapasiti 300-400 watt. Pengadun akan mempunyai kes plastik dan lampiran kepadanya.

Apabila merancang pembelian, perhatikan bahawa mudah untuk memegang peranti itu di tangan anda semasa bekerja dan pada masa yang sama menukar kelajuan.

Pengadun itu, sebagai peraturan, tidak mempunyai bekas memasak yang lengkap, tetapi ini juga pergerakan model ini. Harga peranti sedemikian bergantung pada kuantiti dan kualiti bahan dari mana muncung dibuat.

Pengadun stesen

Apabila merancang untuk kegunaan mixer yang kerap dan jangka panjang, anda perlu memilih alat pegun yang tidak memerlukan pemanggangan yang berterusan di tangan anda dan pemantauan pemantauan. Pengadun pegun, tetap berdiri dan mempunyai mangkuk yang agak luas (2-2.5 liter), membolehkan anda menyediakan produk yang diperlukan dengan cepat. Kuasa peranti tersebut berkisar antara 400-450 watt. Untuk peranti sedemikian, harganya akan bergantung kepada bahan muncung pengilangan, fungsi tambahan dan kapasiti pembuatan bahan. Dalam pengadun pegun moden, kapasiti tidak hanya besar dalam saiz, tetapi juga mempunyai fungsi putaran automatik.

Nozel

Dua jenis muncung dimasukkan dalam set aksesori khas untuk pengadun - garpu untuk krim sebat dan muncung untuk mengaduk adunan. Pengadun moden dengan sejumlah muncung secara beransur-ansur menjadi sesuatu yang rata-rata antara pengadun dan pengisar. Nozel diperbuat daripada logam atau plastik, harga juga bergantung kepada bahan.

  • Untuk kentang tumbuk. Dengan bantuannya, anda boleh membuat cahaya dan air mash konsisten seragam.
  • Pengisar mini. Muncung ini akan membuat bukan sahaja kentang tumbuk, tetapi juga koktel.
  • Shredder sejagat. Daging grind cepat untuk daging cincang, kacang, herba, sesuai untuk memasak makanan bayi.
  • Elektromag. Nosel semacam ini hanya wujud untuk pengadun tangan. Fungsi utamanya ialah memotong roti, sosis, sayuran dan produk lain. Pisau elektrik membolehkan anda memotong produk dengan cepat dan tipis, akan membantu dengan cepat meletakkan meja.

Bagaimana untuk memilih pengisar?

Setiap suri rumah menghargai peralatan berfungsi di dapur supaya dia selesa dan mudah alih. Blender adalah pembantu dapur pelbagai fungsi, yang dibuat dengan meminjam idea pemproses makanan dan pencampur dalam satu peranti. Apabila memasak, kami sentiasa mendapati bahawa anda perlu mengisar, memotong dan memotong. Dengan semua ciri-ciri ini, pengisar akan segera dapat menampungnya. Setelah pembantu seperti itu, bekerja di dapur akan selalu menjadi kesenangan untuk anda.

Terdapat dua jenis pembaur utama - stesen dan tenggelam. Pertimbangkan prinsip operasi dan perbezaan mereka, dan setiap suri rumah akan menentukan sendiri apa yang sesuai dengannya.

Stationary

Pengisar pegun adalah peranti bebas yang mempunyai bekas dengan pisau di bahagian bawah, yang, apabila ia bersentuhan dengan produk, mengisar kepada konsistensi yang diingini. Juga di bawah mangkuk adalah pendirian di mana tork digunakan pada peranti itu sendiri. Pengadun tersebut berfungsi lebih bebas, tanpa memerlukan intervensi yang berterusan, tetapi mereka lebih besar daripada yang tenggelam. Mereka akan menghadapi campuran jarang dan separuh cecair, tetapi pengisar perendaman lebih baik untuk produk yang lebih padat.

Tenggelam

Pengisar tenggelam mempunyai penampilan yang memanjang. Di satu pihak, badan mempunyai bentuk pegangan untuk memegang, dan pada pisau putaran yang lain. Memegang pemegang, pengisar dibenamkan dalam mangkuk dengan produk yang dikehendaki, dan pisau mengisar bahan-bahan yang diperlukan. Pengisar tersebut sangat mudah alih dan mudah digunakan. Anda boleh lihat apa keadaan yang anda perlukan untuk mengisar makanan. Pengisar tenggelam sering tidak mempunyai bekas untuk memasak, tetapi ini adalah di mana kemudahan penggunaan peranti ini terletak. Perkakas dapur ini akan mengisar bahan-bahan keras seperti kacang dan ais. Dan, tentu saja, mudah untuk mengatasi daging dan sempurna untuk membuat kentang tumbuk kanak-kanak dan campuran. Setelah pembantu seperti ini, penyediaan menjadi mudah.

Kuasa dan bilangan kelajuan

Jika anda ingin memasak makanan pepejal, seperti ais, sayuran mentah, daging, anda memerlukan pengisar dengan kapasiti 600-700 W, dan peranti dengan kapasiti 300 W hanya boleh mencampur makanan atau mengalahkan koktail. Secara umum, peranti ini mempunyai kelajuan 2 hingga 5, tetapi mereka juga mempunyai 14 kelajuan (nombor ini tidak selalu diperlukan). Mempunyai banyak kelajuan, anda boleh dengan mudah mengawal proses memasak di setiap peringkat.

Kelantangan mangkuk, muncung dan bahan

Jumlah utama kapasiti pengisar berkisar antara 1.5 hingga 2 liter, dan di bawah model tenggelam kita memilih satu mangkuk saiz yang diperlukan pada kita sendiri. Pengisar mempunyai mangkuk kaca atau plastik, tetapi bekas plastik kehilangan penampilan mereka dari masa ke masa, tetapi ia juga lebih murah.

Model moden mempunyai pelbagai pilihan muncung konvensional, pisau, bahan tambahan sebat, yang menjadikan peranti menjadi pemproses makanan. Mempunyai pengisar, kita boleh melakukan banyak kerja yang berbeza dengan satu peranti yang tidak mengambil banyak ruang di dapur anda.


Basuh dan penjagaan

Pengadun stesen boleh mempunyai ciri pembersihan automatik yang cepat. Kami mengumpul air suam ke dalam bekas peranti dan tekan butang "pembersihan". Pengisar tenggelam dibasuh di bawah air keran berlari.

Keadaan utama untuk operasi peranti yang mencukupi ialah menyimpannya dalam bentuk yang tulen, mengelakkan penyumbatan pisau dan muncung, serta kemandulan wadah.

Apa yang perlu dipilih?

Perbezaan antara pengisar dan pengadun tidak penting, jadi peranti mesti dipilih untuk keperluan dapur anda. Sekiranya anda perlu mengalahkan orang putih sering, pengadun akan lakukan, dan jika anda memotong daging, maka pengisar. Ulasan kedua-dua unit dapur hanya positif. Perkara utama adalah dengan berhati-hati melihat ciri-ciri semasa membeli.

Kadang-kadang peranti boleh ditukar ganti. Mereka boleh mengalahkan adunan atau koktail. Blender boleh menangani tugas-tugas yang lebih bercita-cita tinggi, contohnya, mencincang sayur-sayuran. Tetapi mixer sangat diperlukan dalam penyediaan pencuci mulut. Tanpa itu, mustahil untuk memukul krim dengan kualiti yang tinggi atau membuat ais krim yang lazat.

Perbezaan utama antara pengisar dan pengadun:

  1. Nama itu.
  2. Prinsip operasi.
  3. Fungsi.
  4. Mekanisme peranti.
  5. Rupa.

Adakah mungkin untuk menggantikan pengadun dengan pengisar?

Jika kita perhatikan hakikat bahawa kedua-dua peranti mempunyai perendaman dan model pegun, kita dapat menyimpulkan bahawa dalam beberapa kes, mereka masih boleh ditukar ganti. Kadang-kadang dalam set dengan mixer terlalu banyak lampiran, dan sesetengah suri rumah bahkan tidak mempunyai masa untuk menggunakannya. Ibu muda lebih suka pengisar. Dia boleh mengalahkan produk, tetapi dia tidak menenun mereka dengan udara yang diperlukan. Namun, pengadun itu boleh digantikan oleh pengisar, tetapi sebaliknya - ia tidak mungkin.

Tonton video itu: BLENDER VS JUICER? + Dari Hati ke Hati bersama Dewi Hughes : Episode 10 (Ogos 2019).

Tinggalkan Komen Anda