Jawatan Popular

Pilihan Editor - 2019

Bagaimana hendak menggunakan dandang berganda

Pada masa ini, pemakanan yang betul menjadi semakin popular. Ia berdasarkan penggunaan sederhana lemak dan penolakan makanan goreng. Dan di sini dandang double akan menjadi pembantu yang sangat diperlukan di dapur. Dengan itu, anda boleh memasak hidangan lazat, sambil mengurangkan jumlah lemak dan garam yang dimakan.

Di samping itu, produk ini akan membantu mengekalkan vitamin dan mineral lain serta unsur surih yang terkandung dalam produk.






7 gambar

Peranti dan prinsip operasi

Prinsip operasi mana-mana periuk stim, tanpa mengira sama ada ia berfungsi pada elektrik atau dipasang di atas dapur, adalah seperti berikut: mangkuk dipenuhi dengan air, yang dibawa ke mendidih. Gril diletakkan di atas cecair didih di mana produk diletakkan. Seluruh peranti dimeteraikan dengan tudung. Air mendidih, menguap, dengan itu dengan bantuan stim produk dipanaskan dan disediakan.

Oleh itu, makanan tidak langsung menyentuh air. Tiada pelepasan nutrien daripadanya, termasuk garam. Makanan mengekalkan manfaat maksimum. Ia juga tidak boleh dijadikan masin, kerana produknya pada awalnya mengandungi garam.






7 gambar

Pandangan

Загрузка...

Pengukus, sebagai alat, mempunyai banyak jenis. Ia berlaku:

  • untuk memasak di atas dapur;
  • elektrik;
  • untuk microwave;
  • multicooker terbina dalam.



Pengukus untuk memasak di atas dapur, sama ada dapur atau gas, adalah kuali dengan memasukkan berlubang. Air dibuang ke dalam petak bawah, makanan diletakkan di atas atas. Segala-galanya tertutup rapat dengan penutup dan diletakkan di atas api perlahan. Peranti yang paling umum jenis ini di negara kita, yang berasal dari zaman Soviet, adalah mantovark.






Sekarang dijual terdapat sisipan khas yang membolehkan anda menghidupkan kuali biasa menjadi dandang ganda. Mereka sangat popular, diperbuat daripada buluh, dan kotak dengan tudung, bahagian bawah diperbuat daripada kayu, dipasang pada jarak pendek. Bambu memasukkan produk mesra alam, yang seterusnya membantu mengekalkan nutrien dalam produk. Dandang double ini dibenarkan dipasang di beberapa lapisan.

Oleh kerana kayu semulajadi mengekalkan haba dengan baik, suhu di atas dan atas mangkuk akan sedikit berbeza.

Satu lagi model pengukus dua masukkan untuk lipatan logam biasa. Bentuk bahagiannya menyerupai kelopak, dan ia lipatan seperti bunga. Ia mempunyai pemegang yang selesa, yang mana ia mudah dikeluarkan dari kuali. Baik untuk memasak sayuran.

Masukkan itu bukan sahaja besi, tetapi juga silikon.





Dalam sesetengah model multicookers ada pencucuh plastik-memasukkan, yang dipasang di bahagian atas mangkuk utama, dan memasak dijalankan di atasnya.

Penguap elektrik adalah peralatan yang berdiri sendiri (jenis ini diedarkan secara meluas), dan dalam bentuk peralatan tertanam. Jenis kedua agak mahal, ia mempunyai penjana stim, yang memompa suhu yang diperlukan untuk memasak. Peranti sedemikian disambungkan terus ke sistem bekalan air dan saliran. Ia mempunyai reservoir untuk pengumpulan kondensat. Dalam dandang yang baru, anda tidak boleh hanya menyediakan makanan, tetapi juga mencairkannya, mendedahkan suhu yang diperlukan di dalam ruang. Peranti ini menanggung sendiri semua fungsi peralatan kelas premium, iaitu, menyimpan sumber, perlindungan dari kebocoran dan lain-lain.






Pemanun secara berasingan adalah beberapa peringkat, tetapi peranti dua peringkat yang paling biasa. Jenis teknologi ini cukup untuk keluarga purata. Anda boleh memasak pelbagai jenis makanan di dalamnya, bermula dengan daging dan berakhir dengan sayur-sayuran.

Untuk ketuhar gelombang mikro, terdapat juga peranti khas yang membolehkan memasak stim. Biasanya mereka adalah bekas plastik dengan memasukkan berlubang dan tudung. Ia diperbuat daripada polietilena khas, yang tidak takut pendedahan gelombang mikro.

Penggunaan dandang berganda

Загрузка...
  • Menggunakan kapal terbang yang berbeza di atas dapur, segala-galanya mudah dan jelas: tuangkan air ke tangki, letakkan produk pada sisipan berlubang, biarkan jarak penembusan, tutup dan letakkan di atas dapur untuk jenis produk yang diperlukan.
  • Sekiranya anda mempunyai pengukus elektrik, maka ia harus dimulakan dengan bacaan yang teliti terhadap arahan, seperti pada dasarnya, dan untuk sebarang perkakas.
  • Gunakan peranti di permukaan rata., jauh dari laci dan dinding tergantung, sebagai stim keluar dari bawah penutup boleh merosakkan perabot anda.
  • Sebelum menukarnya adalah perlu untuk mengisi tangki dengan air.supaya kuantitinya tidak melebihi tanda maksimum, tetapi pada masa yang sama ia tidak kurang daripada minimum. Walaupun kebanyakan model moden dilengkapi dengan penutupan automatik apabila semua cecair itu menyejat.





  • Jika pengukus anda mempunyai beberapa tahapmaka produk perlu diposisikan dengan betul.
  • Daging biasanya diletakkan pada peringkat lebih rendah., ikan dan makanan yang memerlukan lebih banyak masa memasak.
  • Di sepanjang tepi mangkuk, makanan juga disediakan dengan lebih cepat.daripada di tengah.
  • Memasak pelbagai makanan dalam dandang berganda, Perlu diberi perhatian terhadap gabungan rasa dan bau. Khususnya ia menyangkut model-model dandang ganda di mana tidak ada palet yang berasingan untuk setiap peringkat. Dalam peranti sedemikian, jus dari produk dari peringkat atas akan mengalir ke paras yang lebih rendah.
  • Menggunakan peranti ini akan datang dengan ketat ke dalam hidup anda. Masak dalam peranti ini anda boleh hampir semuanya. Ini dan pelbagai jenis bijirin, sayur-sayuran untuk makanan dan salad, daging dalam satu keping atau dalam bentuk bebola daging dan souffles, ikan, makanan laut, ladu, omelet dan banyak lagi. Untuk memasak dalam makanan yang halus atau sangat cair, seperti bubur, telur dadar, keju kotej, biasanya peranti dilengkapi dengan petak khas dengan penembusan halus.

Tetapi tidak semua produk sesuai untuk mengukus.

Jangan gunakan dandang double untuk memasak pasta, output akan terjejas bersama-sama massa. Juga, jangan letakkan cendawan di dalamnya. Satu lagi produk yang tidak sesuai untuk mengukus adalah kekacang. Ini kerana makanan ini mengambil masa yang agak lama untuk dipersiapkan.

Kejuruteraan keselamatan

Загрузка...

Tetapi kerana dandang adalah elektrik, dan menghasilkan stim, anda harus mengikuti peraturan untuk menggunakan peranti ini.

  1. Peralatan harus diposisikan supaya kordinya tidak mengganggu, dan anda tidak menyentuhnya.
  2. Jangan gunakan peranti berhampiran air, dan dalam kes pelanggaran integriti kord kuasa.
  3. Jangan memasang dandang yang berlipat ganda di pinggir meja, pergerakan canggung anda, atau kanak-kanak yang berlari lalu boleh menolaknya.
  4. Jangan sentuh perkakas sehingga masak selesai. Keluarkan penutup hanya selepas kitaran lengkap. Jika tidak, stim mungkin membakar tangan anda.
  5. Jangan bengkok ke atas cawan untuk bau. Oleh itu, mungkin untuk membakar bukan sahaja muka, tetapi juga laring.
  6. Apabila menggunakan dandang yang berganda, anda harus menggunakan air yang disucikan tanpa sebarang kekotoran, kerana mekar yang dihasilkan boleh merosakkan elemen pemanasan.
  7. Ingat bahawa biasanya tangki air maksimum sudah cukup untuk maksimum 45 minit, jadi jangan lupa menambah air jika perlu. Ini amat penting jika dandang tidak mempunyai perlindungan terhadap terlalu panas.
  8. Sebelum membersihkan peranti, perlu mencabut sambungan dari salur keluar elektrik.

Penjagaan

Selepas setiap penggunaan, semua mangkuk perkakas harus dibasuh dengan baik dalam larutan sabun dan dibilas dengan air. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan produk pembersih dengan zarah yang kasar. Mereka boleh menggaru mangkuk, dengan itu merosakkan rupa teknologi.

Ia juga perlu untuk secara berkala menghapuskan limau dari unsur pemanasan. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke tanda minimum dan tuang 1 sudu besar asid sitrik, mendidih selama kira-kira 15 minit. Bilas semuanya dengan baik. Kekerapan prosedur ini bergantung pada intensiti penggunaan peranti.

Sekiranya teknik ini digunakan setiap hari, maka prosedur ini disyorkan sekali seminggu.

Tinjau model terbaik

Загрузка...

Pasar untuk peralatan rumah tangga menyediakan pelbagai dandang stim pelbagai pengeluar. Inilah yang terbaik.

Zepter - Steamers untuk memasak di atas dapur. Kualiti produk yang sangat baik bagi pengeluar ini telah diketahui selama bertahun-tahun. Pengukus di sini tidak terkecuali. Mereka dibentangkan dalam jumlah yang berbeza. Tetapi kos mereka agak tinggi. Satu sisipan kos kira-kira 7,000 Rubles.

"Rasa dan Manfaat" pengukus untuk memasak di dalam ketuhar gelombang mikro. Ia mempunyai dua peringkat, diperbuat daripada plastik gred makanan berkualiti tinggi, mudah dibersihkan, harganya sekitar 600 Rubles.

Vitek. Dalam pelbagai pengeluar ini, anda boleh memilih model mengikut keperluan anda. Ia boleh menjadi instrumen dua atau tiga, dengan perlindungan yang terlalu panas, dikawal secara elektronik, dengan fungsi permulaan dipercepat dan banyak ciri canggih lain. Harga peranti ini berbeza dari 2500 hingga 5000 rubel.

Scarlett. Produk-produk syarikat ini sangat popular di pasaran domestik. Ini adalah kerana gabungan kualiti harga yang sangat baik. Pelbagai model tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Dan harganya sangat demokratik, dan berkisar dari 2000 rubel.

Moulinex. Kualiti peranti syarikat ini juga telah lama disayangi oleh pelanggan kami. Semua inovasi pengeluar ini menggunakan teknologinya, di samping itu, penampilan moden dan ergonomik dandang stim Mulinex menjadikannya sangat popular. Kos peranti dari 1500 hingga 3000 rubel.

Elenberg. Steamers pengeluar ini juga dibentangkan dalam beberapa model, dengan dua atau tiga tahap. Harga dari 800 hingga 1300 rubel.

Unit. Syarikat ini telah hadir di pasaran Rusia sejak tahun 1993, dan sejak itu telah menjadi sangat popular. Dandang double ini akan menjadi alat yang sangat diperlukan di dapur. Harganya adalah 1000 hingga 2000 rubel.

Ulasan Pengguna

Ramai pengguna peranti ini sampai pada kesimpulan bahawa dandang double adalah pembantu yang sangat diperlukan di dapur. Anda boleh memasak pelbagai hidangan di dalamnya, tanpa perlu berdiri di atas dapur. Di samping itu, peranti ini mengekalkan manfaat maksimum dalam makanan yang dimasak.

Hampir setiap keluarga mempunyai dandang stim dalam satu atau satu lagi pengubahsuaian. Dan semakin, orang mula memasak di dalamnya, bergerak ke hidangan yang lebih sihat. Dan walaupun anda bukan peminat makanan kukus, ia akan berguna walaupun untuk memasak ladu dan bijirin.

Tonton video itu: Resep dan Cara Mudah Memasak Nasi Uduk Enak dan Gurih ala Zasanah (Oktober 2019).

Tinggalkan Komen Anda